Top.Mail.Ru
 
ПРИМЕНЕНИЕ ОЗОНА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
Применение комбинированного воздействия на микрофлору озона и УФ, озона и Н2О2, озона и ультразвука в сельском хозяйстве и пищевой промышленности

PHYTОз-технология
Обычное объяснение окислительно-дезинфицирующего характера АOP's-технологии заключается в утверждении, что в этом случае на загрязнители или микроорганизмы действует озон и/или ОН-радикал очень сильный, неспецифический окислитель.

В этой же работе авторы отмечают, что в сельском хозяйстве такие комбинированные технологии используются сравнительно недавно. Это связано с тем, что, как уже говорилось ранее, лишь в 2001 году Американская администрация (FDA) признала озон в качестве антимикробного агента и разрешила его прямой контакт с пищевой продукцией всех видов.
PHYTОз-технология

Стефен и Райс предложили две технологии, основанные на SAR-эффекте. Эти современные «хайтековские» технологии имеют большое будущее, поэтому следует рассмотреть их подробнее.

В первой, так называемой РНУТОз-технологии, для защиты растущих растений от микроорганизмов и вредных насекомых используются три дезинфицирующих агента:

  • водный спрей, на который накладывается пульсирующее высокое напряжение;
  • водный спрей озонированной воды;
  • высокоэнергетическое УФ-облучение.

Вторая и третья обработки следуют немедленно за первой.

Устройство для реализации РНУТО₃-технологии, смонтированное на тракторе, представлено на фотографии (рис. 5.6)
Рис. 5.6 Устройство для реализации РНУТО-технологии
В докладе приводятся некоторые существенные детали установки. В частности, отмечается, что в связи с другой текстурой растительных клеток нормальные клетки, в отличие от клеток патогенных микроорганизмов, не страдают от воздействия РНУТО3-технологии.

Первый этап электрошоковое воздействие. С помощью 16-метровой выносной балки через кольцевые электроконтакты на выходных соплах (36 шт.) подается водяной спрей и прикладывается высоковольтное пульсирующее электромагнитное поле (2000 В, 1000-1500 Гц, 0,5-1,5 А). Спрей подается из специаль ного бака, смонтированного на передней части трактора, с по- мощью мембранного насоса, который осуществляет насыщение воды воздухом. Капли воды, составляющие спрей, имеют размер не более 50 мкм в диаметре. При таком воздействии обрабатываемые растения испытывают электрический шок и впадают в состояние, близкое к анестезии. Это состояние сопровождается раскрытием у растений дыхательных устьев.

Второй этап применение озонированной воды. Вода подается через тот же разбрызгиватель из специального бака, также смонтированного на тракторе. Концентрация озона в воде около 8 мг/л. Размер капель озонированной воды 30-40 мкм. Этот душ организован таким образом, что часть заряженных капель попадает на внутреннюю поверхность листьев.

Третий этап применение УФ-излучения. Излучение с дли ной волны 254 мм генерируется ртутными лампами среднего давления мощностью 800-1000 Вт, расположенными на рас- стоянии около 1 фута (~0,3 м) над поверхностью растений. УФ-излучение разрушает основную часть растворенного озона, производя активные частицы (радикалы и перекись водорода). Существует вариант использования более мощных импульсных ксеноновых ламп.

Все этапы обработки следуют непрерывно друг за другом и позволяют трактору двигаться со скоростью 5 км/ч. В статье приводится стоимостная оценка новой технологии по сравнению с общепринятой обработкой химическими растворами. Авторы отмечают, что стоимость капитальных затрат и эксплуатационная стоимость нового метода значительно ниже традиционного, кроме того, его применение позволяет получать эко- логически чистые продукты питания. Сравнительная стоимость новой и традиционной технологий защиты растений приведена в табл. 5.13.

Как следует из данных, приведенных в табл. 5.13, разница в стоимости на акр (на посев) составляет 168,75 долларов США в пользу РНУТОз-технологии.

Установка с оборудованием способна обработать 6 акров в час при скорости 6 км/ч, при шестичасовом рабочем дне посев площадью 36 акров может быть обработан за день. Таким образом, посевы на ферме площадью в 500 акров требуют 14 дней обработки. Фермер, обрабатывающий посевы на площади 395 акров, экономит, применяя эту технологию, около 42000 $ в год. Эти оценки условны, так как относятся к определенному ценовому моменту. Не все ясно также в этой таблице, но вывод выглядит впечатляюще.

В течение 2003-2005 гг. РНУТОз-технология опробовалась на полях, и результаты приведены в табл. 5.14. В общей сложно- сти осуществлено 10368 микробиологических тестов. Контрольные посадки отнесены от опытных участков не менее чем на 50 метров. Участки были обнесены пластиковыми изгородями, поливались и удобрялись идентично.

Обнаружено, что урожай и качество на контрольных участках ниже. Растения были поражены рядом микроорганизмов и целым набором заболеваний (белая плесень, черви, нематоды и т. п.).
Таблица 5.13 Сравнительная стоимость новой традиционной технологий
Таблица 5.14 Качество сельскохозяйственной продукции, обработанной по РНУТО-технологии
Как видно из табл. 5.14, качество сельскохозяйственной продукции, обработанной по phytostechn., было безупречным.

Микробиологические тесты также весьма впечатляют:

перед обработкой общий микробный счет (ОМС)/см² OT 800000 до 35 млн (по стандартной методике с агар-агаром):

после обработки от 2600 до 15000 ОМС/см²;

• спустя 6 часов после обработки от 800 до 3200 ОМС/см²;

спустя 24 часа после обработки от 200 до 6100 ОМС/см³;

Интервал между обработками составлял от 7 до 14 дней. Обработка проводилась утром (от 6 до 10 часов) и вечером (от 5 до 20 часов).

РНУТО-технология использовалась также в Бразилии в 2006-2007 гг. Обрабатывались посевы сои. Авторы отмечают, что работа протекала в сложных погодных условиях из-за сильных дождей. Тем не менее цена такой экологически чистой сои на рынке значительно превышала цену сои, обработанной традиционными способами с использованием химических реагентов.

Нужно констатировать, что РНУТО3-технология является, безусловно, перспективной, хотя стоимостные оценки для нашей страны могут значительно отличаться от приведенных в статье.
2025 / 01 / 14

Автор книги "Теория и практика получения и применения озона"
В.В. Лунин, Самойлович, В.Г., С.Н. Ткаченко, И.С. Ткаченко
По вопросам и предложениям свяжитесь с нами любым удобным способом

Телефон: 8 (800) 775-28-45
E-mail: info@ozonbox.pro
Соцсети: Вконтакте | Rutube