Сократите потери при хранении зерна и ускорьте сушку благодаря оборудованию OZONBOX

Дезодорирующие свойства озона позволяют удалять запахи полыни, затхлости, клеща, гари. Озон не просто маскирует запах, а удаляет его полностью так, что в размоле остается свойственный зерну запах. Мы бесплатно озонируем ваш пробник и показываем результат с заключением лаборатории.

Озон — экологически чистая замена фунгицидам и стимуляторам при предпосевной обработке, стимулирующие свойства значительно сильней чем у традиционных химических препаратов. После обработки озоном значительно увеличивается всхожесть и энергия прорастания, т.к. она не тратиться на борьбу с обсемененностью. У масличных культур озон консервируется в масле и имеет пролонгированный эффект.

Озон это экологически чистый дезинфектор антибактериальное действие которого в 300 сильнее хлора, при этом он не оставляет после себя вредных соединений. Проницательная способность озона в разы превышает дымовые шашки и сухой туман. Имеет статус GRAS. Одобрен правилами органического производства в качестве метода дезинфекции.

Хранение зерна в озоно воздушной среде избавит вас от риска появления вредителей — грызунов и насекомых, таки как амбарный долгоносик, клещ, хрущак и прочих. Озон окисляет плазму насекомого, парализуя его и полностью лишает способности размножаться за счет выключения репродуктивной функции, тем самым предотвращает возможность повторного появления насекомых после их удаления.

Озон расширяет мембрану клетки, тем самым увеличивает влагоотдачу зерна во время сушки. При нагнетании озона в сушилку во время работы через приток воздуха, сокращаются расходы на топливо до 25% за счет сокращения продолжительности сушки.

Показатель числа падения – важная для переработчиков качественная характеристика пшеницы, ржи и ячменя. Благодаря своим окислительным свойствам озон подавляет активность альфа-амилазы, тем самым увеличивая Показатель числа падения. С помощью универсальной системы озонирования можно увеличить Показатель числа падения до 20%.

Определяемое на приборе ИДК-3М, с увеличением времени озонирования укрепляется, что подтверждается высоким коэффициентом детерминации. Такой результат можно объяснить окислением белковых тиолов озоном с образованием дисульфидных мостиков между белковыми цепочками, вследствие чего происходит укрепление клейковинного комплекса. Образование дисульфидных мостиков в клейковинном комплексе оказывает положительное влияние на хлебопекарные свойства зерна пшеницы.

Особенно эффективен озон для деградации афлатоксинов. В результате его действия молекулы афлатоксинов расщепляются до органических кислот, альдегидов и кетонов. В результате экспериментов показана эффективность озонирования для разложения дезоксиниваленола. Сообщает, что озонирование является эффективным и быстрым способом деградации дезоксиниваленола в зерне пшеницы и цельнозерновой муке. Его содержание снизилось с 3,89 до 0,83 мг/кг при обработке газообразным озоном в концентрации 100 мг/л в течение 60 мин.

Некоторые особенности воздействия:
Разрушение клеточных мембран плесени, повреждение её ДНК и прекращение размножения. Уничтожение микроскопических спор плесени, которые могут распространяться по воздуху. Проникновение в труднодоступные места — озон проникает в трещины, поры и другие укрытия, где плесень может развиваться. Это обеспечивает глубокое очищение продукта, включая стены, потолки, полы.