Top.Mail.Ru
 
Озонирование в системе ветпрофилактики заболеваний птицы
Дезинфекция - это мероприятия по уничтожению возбудителей инфекционных заболеваний птицы в среде ее обитания. Большое значение в крупных птицеводческих комплексах имеет профилактическая дезинфекция оборудования, помещений, тары и др.
Для предотвращения разноса инфекции в птицеводческих хозяйствах применяют целую систему ветеринарных мероприятий. Особое место в них отводится дезинфекции и дезинсекции. Дезинфекция - это мероприятия по уничтожению возбудителей инфекционных заболеваний птицы в среде ее обитания. Большое значение в крупных птицеводческих комплексах имеет профилактическая дезинфекция оборудования, помещений, тары и др. Для этих целей применяют различные химические препараты (щелочи, окислители, органические соединения) и физические факторы (температура, свет, ульрафиолет и др.). В последние годы большое внимание уделяют химическим препаратам -- окислителям, таким, как перекись водорода, над-. уксусная кислота, озон и др. По окислительному действию озон значительно превосходит другие известные окислители и это выдвигает его на первый план как высокоэффективное средство дезинфекции.
Еще в 1874 г. создатель первой русской школы гигиенистов профессор A. П. Доброславин предложил
использовать озон как лучшее средство для обеззараживания воздуха от патогенной микрофлоры. Позднее, в 1886 г., Н. К. Келдыш изучал бактерицидное действие озона и пришел к выводу, что озонирование является наилучшим методом дезинфекции. Особенно эффективным оказался озон при санации помещений с целью улучшения гигиенического состояния воздуха. Действие его на микроорганизмы в различных средах различно.
В экспериментальных условиях испытывали действие озона в различных дозах на микроорганизмы, находящиеся на твердых поверхностях и в воздухе. Изучали действие озона на поверхности зараженной кишечной палочкой и гемолитическим стафилококком, a также на распыленные в воздухе кишечную палочку и сарцину.

Было установлено, что озон в концентрации 0,001 мг/л оказывает высокое действие в отношении бактериальных частиц капельной фазы и в меньшей степени частиц пылевой фазы. Действие озона на микроорганизмы, находящиеся в воде, проявляется в меньшей мере, и при этом требуются большие дозы озона. Обеззараживание суспензий практически всех видов бактерий в воде происходит при действии озона в концентрации 2 мг/л в течение 1 мин (для сенной палочки требуется экспозиция до 5 мин). Но уже при концентрациях озона до 0,2 мг/л клетки кишечной палочки, находящиеся в воде, утрачивают способность разлагать сахар и снижается их дигидразная и каталазная активность.
Испытания озоноустойчивости бактерий на выделенных из различных источников (воды, стоков, кишечника) показали, что за 10 мин при концентрации озона 1,6 мг/л погибают практически все виды кишечной палочки, находящиеся в воде. Высокая чувствительность к озону обнаружена у бактерий паратифозной группы.
Особый интерес представляет действие озона на лекарственно-устойчивые микроорганизмы, в частности на штаммы дизентерийных бактерий Флекснера N° 1402 и Ньюкасла No 687.
. кишечных палочек N 675, 685 и аденовирусы типа 7А. Гибель лекарственно-устойчивых бактерий происходила при концентрации озона 0,3 мг/л воды в течение 20 мин.

Действие озона на различные виды и формы микроорганизмов различно.
Установлено, что вирус гриппа более чувствителен к озону, чем стафилококк. При 60-минутной обработке для инактивации гриппозного вируса требуется озона всего лишь 0,0002 мг/л, тогда как для разрушения стафилококка - не менее 0,001 мг/л. Кроме того, различные виды контактируемой поверхности, где находится микрофлора, в значительной степени определяют озоноустойчивость бактерий. Так, стерилизующее действие озона на бактерии, находящиеся на перевязочном мате. риале (вата, марля), достигается при воздействии им в течение 45 -60 мин в концентрации до 20 мг/л, для инактивации вируса полиемнелита (ІІ и І типа), находящегося в воде, требуется концентрация озона до 0,4 мг/л при контакте в течение 4 мин.
Наряду с бактерицидным и вирулицидным действием озон способен разрушать и различные виды плесневых грибов, дрожжей и водорослей. Определено, что концентрации озона ниже 0,003 мг/л не оказывают влияния на плесневые грибки, концентрации до 0,03 мг/л угнетают процессы их размножения и роста, концентрации до 1,5 мг/л разрушают вегетативные формы и концентрации озона до 20 мг/л разрушают споры грибов.
Озон оказывает губительное действие на различные виды простейших и даже на многоклеточные организмы (в концентрации 2 мг/л губительно действует на амебы и жидкокристаллические формы многоклеточных организмов). Кроме того, он проявляет и интоксицидное действие.

Действие озона на различные виды и формы микрофлоры, одноклеточные организмы по своему механизму одинаково и сводится к разрушению мембран и поверхностного слоя протоплазмы клеток. В ряде случаев при невысоких концентрациях озона наблюдается торможение активности дыхательных ферментов (подобно радиации), в частности каталазной и дегидразной активности, а также необратимая коагуляция протеиновой фракции поверхностного слоя протоплазмы. И, как правило, действие озона на микробную клетку заканчивается нарушением проницаемости оболочки, ее разрывом и лизисом.
Однако некоторые специалисты полагают, что действие озона сводится не только к нарушению целостно-сти мембран и поверхностного слоя протоплазмы клеток, но оно может быть обусловлено перекислением микроб-ной клетки и накоплением в ней свободных радикалов.

При воздействии озона на микробные клетки обнаруживали в их содержимом значительные количества ли-поперекисей, которые возникают, по мнению ряда исследователей, при взаимодействии озона с ненасыщенными жирными кислотами, входящими в состав мембран клеток. Образование перекисей и свободных радикалов из них нарушает механическую прочность мембран клёток и приводит к нарушению их целостности. Имеется также предположение, что озон при действии на микроорганизмы ингибирует процессы фосфорилирования и синтез белка.
Некоторые различия, наблюдаемые многими исследователями, в чувствительности микроорганизмов к озону, по-видимому, связаны в первую очередь со скоростью проникновения и контактирования озона с поверхностью микробных клеток. Наряду с этим различия в чувствительности микроорганизмов к озону, вероятно, могут быть обусловлены видовыми особенностями, физнологическим состоянием, физической фазой микробных клеток (капельной, пылевой), а также средой. В этой связи необходимо учитывать наряду с дозой еще ряд факторов, которые могут ослаблять или усиливать бактерицидность, вирулицидность, инсектицидность и фунгицидность озона.

Опытами установлено, что озон угнетает процессы нитрификации и образование О2. Так, при добавлении к стерильной дистиллированной воде эмульсии 1820-часовой агаровой культуры кишечной палочки из расчета 100 000 клеток на 1 л обработка воды небольшими концентрациями озона (0,2 - 0,4 мг/л) вызывала изменения выращиваемых колоний. С увеличением концентрации озона эти изменения усиливались по всем морфологи-ческим и биохимическим показателям. Озонированные бактерии утрачивали способность к газообразованию.
Появлялись лактозодефицитные, также биохимических неактивные варианты и вырабатывающие на средах с углеводами щелочные продукты. Происходило угнетение дегидраз микробов. Нарушались рост и размножение бактерий. Снижалась и каталазная активность, что свидетельствует о нарушении механизмов окисления - восстановления.

Под воздействием озона снижается люминесценция бактерий и их выживаемость, угнетается выработка бактериями сероводорода, индола, снижается активность дегидрогеназ, ослабляются антигенные свойства и вирулентность бактерий, что свидетельствует о сложном механизме действия озона. Озон не только убивает микробы, он лизирует их, что характеризуется разрушением клеточных оболочек, которые состоят в основном из липидов различной структуры, на которые и действует озон в первую очередь. Поэтому неудивительно, что большинство из опробированных 24 антиокислителей защищали микробные клетки от воздействия озона.
При воздействии озона на клетку, как уже отмечалось, происходит ее цитолиз и поверхностная везикуляция, вытекание содержимого клетки наружу вследствие ее лизиса. Это происходит как у бактерий, так и у простейших.
Большинство простейших менее устойчивы к озону, нежели бактерии. Их каталаза окисляется озоном, и скорость освобождени О2 из Н202 снижается. Озон при воздействии на окрашенные культуры обесцвечивает их. Но окрашенные парамеции не обеспечиваются о30-ном до тех пор, пока не наступит везикуляция и цито-лиз. Таким образом, озон действует по закону: все или ничего, а не так, как хлор или ультрафиолетовое облучение, почти все. Озон нарушает и кольцевые структуры оснований и углеводов. Разрушенные же нуклеиновые кислоты интенсивно усваиваются выжившими клетками, что объясняет усиление роста микробов после озонирования.
Таким образом, помимо воздействия на липиды озон изменяет и структуры нуклеиновых кислот, и их формы, этим действие озона сходно с действием йода и биохлорэти-ламиноэтана (горчичного газа). Вытекание содержи-мого из пораженной клетки происходит даже при отсутствии ее лизиса. При низких концентрациях озон не реагирует с глютатионом в клетке, хотя такая реакция происходит в растворе незамедлительно и стихиометрически.

Реакция озона с нуклеиновыми кислотами объясняет его выраженную мутагенность. Реакция идет с пиримидиновыми основаниями, которые приобретают мутагенность в результате потребления их оставшимися в живых микробами. Под воздействием озона разрушаются также и углеводно-фосфатные связи ДНК в микробах. Реверсия гистидиизависимых мутагенных штаммов бактерий не происходит. Исследования с мутантами, вызванными озонированием, показали, что низкие концентрации озона (0,1 мг/л) вызывают более выраженные мутации, нежели более высокие концентрации остаточного озона.
Частота ауксотрофных, инфракрасно-чувствительных, красно-резистентных и мукондных мутантов была соответственно 3,9, 2,9, 4,2 и 6,7 %. Это свидетельствует об опасности для организмов гидробионтов даже низких концентраций озона. И не только для гидробионтов, ибо озон нарушает процессы иммунитета во всех высших организмах, замедляет выведение бактерий из легких, сокращает лагфазу времени их роста.
В целях профилактического использования озона в технологии инкубации яиц птицы было изучено бактерицидное действие озона на скорлупе яиц, в воздухе инкубатора и на различном оборудовании, а также оценено влияние озонирования яиц на их выводимость.

Изучение бактерицидности проводили в диапазоне концентраций озона от 0,003 до 1,7 мг/л воздуха при экспозициях от 5 мин до 6 ч. В качестве тест-объектов использовали культуры музейных штаммов E. coli No 078 и N° 145. Наряду с этим исследовали действие озона на микроорганизмы при ее естественном распространении на поверхности яиц, в воздухе и на оборудовании инкубаторов Дезинфекция инкубационных яиц обязательна. Исследований бактерицидного действия озона в отношении микроорганизмов на скорлупе инкубационных яиц проведено сравнительно мало.
Идея применить озон для дезинфекции инкубационных яиц была высказана Г. К. Отрыганьевым, а исследования и разработка способа дезинфекции инкубационных яиц озоном были проведены Ю. В. Исаевым и автором книги. Экспериментами установлено, что длительность обработки оказывает прямое влияние на выживаемость микробных клеток (табл.)
Количество микрофлоры в смывах cо скорлупы после обработки озоном уменьшается в 1,5 - 5 раз, при этом с увеличением экспозиции закономерно возрастает бактерицидность озона.

Вместе с тем в практических целях обработка яиц с учетом 5-часовой экспозиции и более малоприемлема. Поэтому было изучено действие озона в зависимости от его концентрации, но с меньшей экспозицией воздействия (табл. Влияние продолжительности обработки..) Действие озона на микрофлору скорлупы яиц усиливается с ростом концентрации и уже при наличий его в воздухе более 1 г/м° в течение 30 мин происходит практически стерилизация скорлупы.
Для отработки техники озонирования яиц с целью их дезинфекции большое значение имеет вопрос режима обработки, т. е. надо ли вырабатывать озон постоянно или достаточно создать нужную его концентрацию и озонатор отключить?

Оказалось, что бактерицидность озона в период его образования и дизкамере различна.

Заметное усиление действия озона на микрофлору яиц обнаруживается при более длительной работе озонатора и с ростом концентрации. Поскольку озон нестоек, то сразу после выключения озонатора концентрация его в дезкамере быстро снижается, что обусловливает необходимость постоянной выработки его в камере. Все это требовало отработки способа в производстве, что и было осуществлено на крупнейших птицефабриках страны - Братцевской, Томилинской, Сибирской и др.
Профилактическую дезинфекцию осуществляли до инкубации в дезинфекционных камерах инку-батория, яйцескладе или санпропускнике до закладки яиц в инкубатор. Камера для дезинфекции должна быть достаточно герметичной. Уплотнение дверей, стен и других перекрытий должно быть выполнено из синтетических материалов (поролон, пенополиэтилен, силиконовая резина
др.).
Резиновые материалы в озоне разрушаются. Для удаления отработанного газа камеру оборудуют вытяжным вентилятором. Отсортированные и уложенные в прокладки или в инкубационные лотки яйца, предназначенные для дезинфекции, размещают в дезинфекционной камере на стеллажах в инкубационных тележках.


Размещение должно быть свободным, чтобы к ним обеспечивался приток озона. После размещения яиц в камере включают озонатор на 60 мин. Концентрация озона в воздухе дезкамеры должна постоянно поддерживаться на уровне 300 500 мг/м3. Спустя 60 мин озонатор отключают, а дезкамеру вентилируют в течение 5 - 10 мин. Для дезинфекции яиц озоном применяют различные типы озонаторов Ozonbox.
Схема лучшего варианта получения озона и его использования для дезинфекции яиц в дезинфекционной камере показана на рисунке.

Здесь воздух для получения озона по трубопроводу через осушители засасывается из яйцесклада и подается в генератор озона, где озонируется и по шлангу поступает в дезинфекционную камеру. Использование охлажденного (8 -12° C) воздуха из яйцесклада увеличивает выход озона на 20 - 30 % и повышает надежность озонатора.
На бактерицидность озона при дезинфекции яиц оказывает величина давления озоновоздушной смеси в дезинфекционной камере. Повышение давления озоновоздушной смеси в дезкамере до 0,2 атм усиливает бактерицидность озона в 1,5 раз (табл. Влияние давления озоновоздушной смеси в дезкамере на бактерицидность озона).
Дезинфекция яиц под избыточным давлением позволяет повысить эффективность обработки за счет уменьшения расхода озона и сокращения экспозиции. В процессе получения инкубационных яиц часть их
(10 - 20 %) подвержена механическим загрязнениям скорлупы (грязью, пометом, слизью и др.) и их обработка газопаровоздушными смесями (озоном, формальдегидом, хлорсодержащими препаратами) не обеспечивает требуемого уровня дезинфекции. Это связано с тем, что ни одно из указанных дезсредств не способно проникнуть в слой грязи на скорлупе и разрушить микроорганизмы.
Особенно большой отход (20 - 30 %) инкубационных яиц в связи с загрязнением скорлупы наблюдается У водоплавающей птицы.
Поэтому для обработки загрязненных яиц применяют влажную дезинфекцию различными растворами - перекисью водорода, надуксусной кислотой, препаратами йода, хлорсодержащими смесями и др. Но все перечисленные препараты имеют недостатки: многоступенчатость процесса (замачивание, мойка, дезинфекция, промывка, сушка), дороговизна реагентов, необходимость заводского производства препаратов, накопление вредных для окружающей среды остаточных продуктов в отработанных растворах, которые требуют дополнительных средств для их утилизации, сложность технического обеспечения влажной дезинфекции (специальные ванны, яйцемоечные машины, сушилки) и др. Все это тормозит применение в практике способа влажной дезинфекции загрязненных инкубационных яиц, что снижает коэффициент их использования для получения молодняка.
В этой связи был разработан способ влажной дезинфекции загрязнененных яиц, позволяющий сочетать высокую эффективность, простоту, доступность и безвредность для окружающей среды используемых реагентов. Сущность способа заключается в том, что загрязненные инкубационные яйца орошают или омывают (в потоке жидкости) водой (30 - 35°С), насыщенной озонированным газом (воздух или кислород) до концентрации озона 3 - 5 мг/л. После обработки яйца направляются в прогретый инкубатор, где их инкубируют. Схема этого процесса показана на рисунке.

Особенно хорошие результаты получают при дезинфекции загрязненных яиц озоносодержащей водой, предварительно (до введения озона) подкисленной нетоксичной кислотой, например уксусной (табл.). При продувке озоносодержащим газом воды, подкисленной уксусной кислотой, озон взаимодействует с последней, образуется надуксусная кислота, быстро распадающаяся с выделением атомарного кислорода, который интенсивно разрушает органику на скорлупе и является сильным бактерицидом. Более того, при обработке загрязненных яиц озонсодержащией водой, подкисленной кислотой, проявляется отбеливающий эффект в результате действия промежуточных продуктов (0, ОН, Н,02) образующихся при растворении озона в воде.

Для реализации способа нужны вода, воздух, электроэнергия и в небольших количествах дешевая и доступная уксусная кис лота. Сильные моющие средства и дезинфектанты получаются в процессе самой обработки яиц за счет реакций, пронсходящих в водной среде. Вода, продуваемая озоносодержащим газом, делается бактерицидной, распространение микроорганизмов через воду становится невозможным. Озон, уксусная кислота и надуксусная кислота - нестойкие и безвредные для окружаю-щей среды соединения.
Использование озонированной воды, подкисленной нетоксичной кислотой, обеспечивает полное растворение и удаление грязи со скорлупы яиц, полное уничтожение микроорганизмов на скорлупе и получение делового мо-лодняка из мытых яиц.

При изучении эмбрионального развития и жизнеспособности молодняка, полученного из яиц, подвергну-тых влажной дезинфекции, не было обнаружено его гибели из-за интоксикации озоном. Способы санитарной обработки яиц парами формальдегида, озоном и влажной дезинфекцией широко применяются в практике, но в то же время эти способы неэффективны для патогенных микроорганизмов, которые находятся в самом яйце при их проникновении через скорлупу или передаче материнским организмом несушек, являющихся носителями таких инфекций, как микоплазмоз, пуллороз, пастереллез, колибактериоз и др. Инфекционные начала, как правило, локализуются в желтке яиц и не доступны для обычных дезсредств. Поэтому применяют способ деконтаминации яиц, путем прогрева их в инкубаторе до температуры 46,5 - 47,2°С или путем глубинной дезинфекции (введением антимикробных веществ внутрь яйца).

Большого внимания заслуживает способ температурной деконтаминации яиц, особенно при микоплазмозе.
Однако этот способ не позволяет дезинфицировать поверхность яиц, что приводит к повторному заражению их различными микроорганизмами.
Кроме того, он имеет еще и ряд недостатков:
сложность поддержания оптимальных температур в воздушной среде инкубатора при отсутствии приборов контроля и управления специального назначения, что приводит, с одной стороны, к перегреву и гибели эмбрнонов, с другой - к недогреву и отсутствию эффекта де-контаминации;
длительность прогрева яиц в воздухе инкубатора до исходной температуры составляет 7 - 10 ч, что усложняет техпроцесс;
деконтаминация яиц путем их прогрева в воздухе инкубатора обусловливает выделение, накопление и распространение микроорганизмов на поверхности яиц и во внешней среде.
Все это потребовало проведения исследований и разработки способа деконтаминации яиц путем термической обработки их в водном растворе, насыщенном озоном.
Примечание.
Температура растворов при влажной обработке была 40 - 50° С продолжнтельность мойки 7 - 8 мин, расход озонированного газа на озонирование воды не превышал 50 л/мин при концентрации в озоновоздушной смеси 25 мг/л.

Применение озона для санитарных целей пожет быть легко вписано в технологический процесс убойного цеха при минимальных дополнительных затратах. При этом могут быть улучшены санитарно-гигиенические условия и эксплуатационные показатели холодильных камер за счет предотвращения в них заноса, размножения и деятельности микроорганизмов.
Обработка охлажденного мяса озоном усиливает не только степень его адсорбции, но и абсорбции. Относительная абсорбция озона мясом достигла 0,76 % от исходной концентрации в предлагаемом способе обработки мяса, тогда как при обычном способе эта величина была равна 0,21 %. Наиболее выраженный бактерицидный эффект проявляется после созревания мяса, что, вероятно, связано с действием озона на вегетативные формы микроорганизмов.

По результатам исследований был разработан и испытан способ санитарной обработки тушек цыплят-брой-леров непосредственно перед охлаждением или в процессе его газообразным озоном в дозе 0,1 - 0,9 мг/л в час.
Для реализации способа обработки мяса птицы озоном Томилинскому производственному объединению по птицеводству было предложено технологическое решение, схематически представленное на рисунке ниже.
Обработка проводится в следующей последовательности: яйца, зараженные микроорганизмами, обрабатывают в водном растворе, насыщенном в течение 10 - 20 мин газообразным озоном до концентрации 5 мг/л, при внутрияйцевой температуре 46,5 - 47,2°С в течение 10 - 20 мин.

В полупроизводственных условиях способ был испытан на яйцах, полученных от кур, больных микоплазмозом. Перед закладкой в инкубатор яйца помещали в емкость (0,7 м) с водой, нагретой до температуры 46,7°С, которая поддерживалась постоянно в течение 30 мин обработки с помощью терморегулятора с точностью 0,2°С. В воду через барботер нагнетали газообразный озон, создавая концентрацию на уровне 0,5 мг/л. Яйца в этих условиях выдерживали до 20 мин, затем вынимали из емкости, высушивали любым известным способом и закладывали в инкубатор. Результаты исследования приведены в таблице.

Использование предлагаемого способа деконтаминации яиц путем прогрева их в водном растворе, насыщенном озоном, по сравнению с известными применяемыми способами позволило:
ускорить процесс деконтаминации за счет усиления теплопередачи в яйцо в водной среде в 10-20 раз;
обеспечить глубинную и поверхностную дезинфекцию яиц за счет одновременного действия тепла и водного раствора окислителя;
повысить деловой выход молодняка (выводимость и сохранность) за счет применения оптимальных условий техпроцесса, исключающих пагубное действие на зародыш.

Однако дезинфекционная обработка яиц полностью не решает проблемы распространения. инфекции в инкубатории. Поэтому в последнее время все больше уделяется внимания дезинфекции яиц в процессе их инкубирования. Применяется периодическая и постоянная дезинфекция яиц в инкубаторе. Наиболее распространен способ обработки яиц через 6 ч после закладки в инкубатор. Основным дезсредством до последнего времени был формалин (30 мл 40 %-ного раствора на 1 м воздуха). Невысокая эффективность действия, кумулятивность, сложность проведения обработки ограничивают использование формалина для этой цели. Поэтому были проведены исследования по применению озона для многократной обработки яиц в процессе инкубирования. При этом озон вводили в инкубатор через 6 ч после закладки яиц, на 12-е и 18-е сутки инкубирования.

В процессе инкубирования количество микроорганизмов на скорлупе яиц уменьшилось в 5 - 8 раз, а вывод
цыплят оказался 82 - 85 %. достаточно высоком уровне.
Таким образом, многократная дезинфекция яиц озоном в процессе инкубации обеспечивает высокую степень обеззараживания скорлупы от микрофлоры, дешевизну и доступность процесса, исключает кумулирующее действие на зародыш и обслуживающий персонал.

Как формальдегид, так и озон при периодической дезинфекции яиц в процессе инкубации полностью не исключает возможности микробиального загрязнения яиц, лотков, поверхностей инкубатора через поступающий воздух из инкубатория. Все это требует проведения постоянной санации воздуха в процессе инкубирования яиц, которая бы обеспечивала относительно стерильные условия для развития зародыша.
В этой связи для санации воздуха в инкубаторах в процессе инкубирования яиц был применен озонирован-ный воздух. Озонирование осуществляли в самом шкафу инкубатора, для чего в него монтировали трубчатый генератор озона, основой конструирования которого послужил рефрижераторный озонатор (генератор озона можно монтировать на любой панели шкафа инкубатора). Воздух от вентилятора инкубатора, проходя через разрядный промежуток, озонируется. Электропитание и контрольно измерительная аппаратура озонатора выведены наружу и управление им осуществляется дистанционно. В промышленных инкубаторах Ozonbox трубчатый генератор озона обеспечивает высокий уровень дезинфекции скорлупы яиц, санации воздуха в шкафу и дезинфекции поверхностей инкубатора (табл.).
Уже в концентрации 16,8 мг/м° озон оказывает бактерицидное действие на все объекты, при этом выводимость яиц повышается. Озонирование в инкубаторах хорошо согласуется с современной технологией инкубации в крупных промышленных инкубаториях, когда требуется получать в условиях максимальной боксации крупные одновозрастные партии молодняка. Способ озонирования в процессе инкубации яиц быстро окупается, поскольку. Общие затраты на него составляют 10 -15 руб. на один шкаф инкубатора.

Наряду с дезинфекцией яиц, тары, лотков, инкубаторов, оборудования имеет большое значение санитарное состояние в самом инкубатории. Инкубаторий является одним из основных источников распространения инфекции в хозяйствах, поскольку через него проходит вся птица, поступающая в производство. В инкубаторах и инкубаториях в целом при повышенных температурах (25 - 38°C) и влажности (60 - 70 %) и наличии питательной среды имеются оптимальные условия размножения микроорганизмов. В то же время по своему значению условия инкубатория могут быть сравнимы с условиями родильного дома. Поэтому подержание должного санитарного состояния в инкубатории является непременным условием получения здорового молодняка птицы. До настоящего времени этот вопрос в достаточной степени не был решен из-за отсутствия доступных и эффективных средств сана-ции. Расширение сферы применения озона в инкубации яиц позволило осуществить в производственных условиях санацию воздуха в инкубатории.
При обеззараживании помещений инкубатория от патогенной микрофлоры было также оценено обезвреживающее действие озона на вредные газовые примеси (H2S, NHs) в воздухе, накапливающиеся при инкубировании яиц. Санацию проводили в различных помещениях инкубатория (инкубационные и выводные залы, помещения для сортировки и оценки молодняка, яйце-склады и др.). Для получения озона были изготовлены и смонтированы на специальных тележках передвижные озонаторные установки пластинчатого и трубчатого типов на базе серийных озонаторов Ozonbox.

При санации помещений инкубатория в течение 6 ч при концентрации озона до 200 мг/м бактерицидный
эффект недостаточен (50 %). С повышением концентрации озона до 300 мг/м3 воздуха уже при 1-3-часовой экспозиции бактериальная загрязненность стен, потолка, пола помещений снижается в 4 - 5 раз, а воздуха - в 7- 10 раз; при концентрации озона 400 мг/м3 и экспозиции 3 ч бактерицидный эффект достигает 80 - 90 %. а при 800 - 1000 мг/м3 и экспозиции 1 ч происходит практически полное уничтожение патогенной микрофлоры на стенах, потолке и в воздухе помещений инкубатория.
Нейтрализация вредных газов (H2S, NH3 и др.) в воздухе помещений инкубатория достигается полностью при всех примененных концентрациях и экспозициях озонирования (табл.). Таким образом, определяющее значение для санации в помещениях инкубатория имеет концентрация озона, которая должна быть не ниже 300 мг/м3 воздуха.

Установлено, что озон наиболее эффективен после механической очистки обеззараживаемых объектов.
Практически все виды микроорганизмов, имеющих распространение в птицеводческих хозяйствах, полностью обеззараживаются озоном при дозах более 1 г/м3ч.

Озоновая дезинфекция особенно хороша там, где другие средства применять сложно или вообще невозможно. Например, картонная тара и спецодежда не могут быть подвержены влажной дезинфекции, а пластмассовая тара, оборудование и синтетическая упаковка - температурной обработке щелочами или кислотами. Очень важные преимущества имеет озоновая дезинфекция при обработке различной тары, оборудования, помещений, упаковочного материала, предназначенных для продуктов птицеводства. Это связано с тем, что после дезинфекции озон не оставляет после себя на объектах остаточных веществ, действие которых могло бы стать опасным при их переносе на продукты питания человека. Поэтому озонирование яйцескладов перед закладкой яиц на хранение, картонной тары при доставке яиц потребителю, холодильных камер перед загрузкой их мясом, тары для транспортировки мяса в торговую сеть, материалов для упаковки яиц и мяса является незаменимым санитарным мероприятием.

Большое значение озонирование имеет в системе обеззараживания отходов птицеводства (боенские
отходы, отходы инкубации, павшая птица, перо, пух и др.), подвергающихся дальнейшей утилизации и переработке в мясокостную муку и другие продукты. В этом случае озонирование сочетает в себе высокую степень обеззараживания объектов от патогенной микрофлоры, обезвреживание от различных ядовитых веществ, дезодорации среды от дурнопахнущих примесей и др. Даже в низких концентрациях (0,1 - 1,0 мг/м3) озон в значительной степени нейтрализует вредные продукты, образующиеся в процессе распада (разложения) отходов птицеводства.
Для дезинфекции различных объектов могут быть применены разные растворы, насыщенные озоном.
При обработке подстилочного материала в птичниках была достигнута высокая степень его обеззараживания от раз-личных видов микроорганизмов. Обработка осуществляется путем периодического орошения озонированным раствором объектов. При этом действие самих растворов усиливается выделяющимся из них газообразным озоном.

Дезинфекция различных птицеводческих объектов может сочетаться с их дезинсекцией, т. е. с комплексом ветеринарных мероприятий по уничтожению вредных насекомых и других членистоногих, наносящих вред птице и часто являющихся переносчиками инфекции. В птицеводстве особенно распространены различные эктопаразиты: клещи, клопы, блохи, перопухоеды и др.
Для дезинсекции помещений, оборудования, инвентаря, тары применяют физические средства (огонь, горячий пар) и различные химические препараты (хлорофос, карбофос, метафос и др.). При дезинсекции помещений, оборудования с помощью обжигания паяльной лампой, огнемета очень трудно добиться полного уничтожения эктопаразитов, при этом не всегда используемое оборудование (пластмасса, картон, дерево и др.) допускает применение огня. Те же самые сложности встречаются и при использовании горячего пара. Наибольшее распространение в птицеводстве в борьбе с эктопаразитами птиц получили химические препараты. Гибель паразитов при действии хлорофоса, карбофоса, мета-фоса и других препаратов наступает при непосредственном контакте с ними. Все химические препараты, применяемые в настоящее время, обладают выраженным кумулятивным действием.

Остаточное действие препаратов может быть весьма длительным, например, хлорофоса - до 30 дней. Этронтриводит к тому, что последействие этих препаратов вызывает значительное загрязнение ими обрабатываемых объектов, при контакте с которыми птица и люди могут подвергаться интоксикации.
Как физические средства, так и химические препараты, применяемые для дезинсекции, ограничивают свое действие на вегетативные формы паразитов, а их личинки и яйца не всегда уничтожаются. Поэтому приходится применять дробную дезинсекцию, периодически по нескольку раз (3 - 4 раза) за весь цикл размножения па-разита. Это снижает оборот оборудования, инвентаря, тары в сфере использования, что приводит к нарушению ритмичности производства.
В этой связи для борьбы с вредными эктопаразитами был применен озон. Озон получали озонатором Ozonbox. Исследовали различные концентрации озона от 0,2 до 4,5 г/м3.
Общая продолжительность обработки составляла от 15 мин до 5 ч. Установлено, что уже при концентрации озона 0,7 г/м° в течение 15 мин погибают все взрослые особи паразитов (клещи, клопы, перопухоеды). Личинки и особенно яйца эктопаразитов не погибают даже при концентрации озона 3 г/м° в течение 5 ч. Это, по-видимому, связано с тем, что яйца паразитов и личинки эктопаразитов защищены кутикулой, пре-дохраняющей от проникающего разрушительного действия озона.

В практике для усиления действия инсектицидов применяют различные активаторы. Так, в США в качестве синергистов применяют сложные органические соединения, содержащие алкиленовые группы, галогены и амино-группы. Но эти вещества высокотоксичны и обладают кумулятивными свойствами. Поэтому для усиления проникающей способности озона и его действия на личинки и яйца паразитов были испытаны различные органические растворители (полиэтиленгликоль, четыреххлористый углерод, ацетон, хлороформ, дихлорэтан и др.).
Из всех испытанных активаторов лучший эффект был получен при применении формальгликоля. Формальгликоль оказался также менее токсичным (ПДК=50 мг/м3) и быстрораспадающимся веществом, что очень важно для предупреждения загрязнения окружающей среды.
Результаты испытания сочетаемости действия паров

Эффективность дезинсекции парами с озоновоздушной смесью формальгликоля и озонированного воздуха при дезинсекции различных объектов птицеводства (оборудование, тара) показали высокую эффективность применения этих средств (табл. ).
Как видно из данных таблицы, существует определенная зависимость между концентрациями паров формальгликоля и озона и временем обработки ими.
Плительность обработки функционально связана с концентрацией используемых реагентов. Снижение концентрации формальгликоля ниже 0,2 мг/л и озона ниже 0,7 мг/л не будет давать 100 % - ного уничтожения личинок и яиц эктопаразитов даже при 4-часовой обработке.
На Томилинской птицефабрике был апробирован способ уничтожения эктопаразитов смесью формальгликоля и озона. Обработку оборотной тары и отдельного оборудования для птицы производили в специальной дезинфекционной камере санпропускника. Озон получали пластинчатым озонатором производительностью 0,2 кг/ч. Озон в камеру подавали по шлангу. Перед введением озона в декамере распыляли в виде мелкодисперсной аэрозоли формальгликоль. Схема обработки показана на рисунке.

Рис. Схема санитарной обработки озоном обо-
ротной тары и оборудования в санпропускнике Томилинской птицефабрики:

1 - зал загрузки тары и оборудования;
2 - камера для обработки:
3 - вытяжка;
4 - вентилятор;
5 - распылитель аэрозолей:
тара оборудование;
7 - генератор озона.
Концентрация формальгликоля не превышала 0,3 г/м3 а озона 0,9 г/ м3, продолжительность обработки - 60 мин.
После обработки на объектах живых особей эктопаразитов и последующего их развития из личинок и яиц не было обнаружено, что говорит о высокой эффективности дезинсекции. Предложенный способ уничтожения эктопаразитов на различных объектах парами формальгликоля и озоном имеет ряд преимуществ по сравнению с известными:
полное уничтожение при одноразовой обработке как взрослых особей эктопаразитов, так и их личинок и яиц;
исключение многократных обработок и обеспечение высокой эффективности и бесперебойности работы предприятий;
дешевизна получения, технологичность использования озона и исключение загрязнения окружающей среды.

Применение озона как дезсредства в общих вете. ринарных мероприятиях и при отдельных профилактических приемах в последние годы находит все более широкое применение в птицеводстве. Для широкого применения озона как дезсредства в системе ветеринарно-профилактических мероприятий требуется наряду
существующими озонаторными установками создание мобильных (передвижных) озонирующих устройств, надежных и простых в эксплуатации непосредственно на птицеводческих предприятиях.
Источник ИП Кривопишин
"Озон в промышленном производстве"
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ
И ПОЛУЧИТЕ РАСЧЕТ НЕОБХОДИМОЙ КОНФИГУРАЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ
И ПОЛУЧИТЕ РАСЧЕТ НЕОБХОДИМОЙ КОНФИГУРАЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ