Комбинированное воздействия на микрофлору озона и УФ, озона и Н2О2, озона и ультразвука. Применение AOP's-технологий в сельском хозяйстве

2025-01-16 19:14 Пищевая промышленность Озонирование в сельском хозяйстве

Технология обработки пищевых продуктов с использованием озона и УФ-излучения. Успешно используется технология обработки овощей (картофель, лук, морковь и т. д.) озоном и ультрафиолетом. Эта интересная работа будет рассмотрена в статье